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鸭肝肠炒胡萝卜丝
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久醉绕心弦夏芙

好吃

时间:10-30分钟
食材
胡萝卜 2条
葱 1条
鸭肝肠 1条
油盐 适量
蠔油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鸭肝肠1厘米厚的粒粒、葱切成葱花；
  • 步骤 2/6
    胡萝卜去皮冲净，削成丝备用；
  • 步骤 3/6
    炒锅下油，倒下鸭肝肠煸炒出味至熟；
  • 步骤 4/6
    装出鸭肝肠，倒下胡萝卜丝炒至软身；
  • 步骤 5/6
    倒下炒好的鸭肝肠一起炒，适量倒少量的水，一起翻炒均匀至熟；
  • 步骤 6/6
    撒入葱花、下盐、蠔油一起炒均匀即可出锅。
小贴士

鸭肝肠包果的是鸭肝，切得太薄易散出，切成1厘米厚的粒粒为佳，鸭肝肠本来味偏咸，所以适量下调味料。

发布于 2020-01-17
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