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西瓜酪
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西瓜酪是北京夏季传统小吃之一。尤其是在三伏天，吃上一碗西瓜酪，既消署又解渴。西瓜酪的特色：色泽鲜红，甜凉爽口。

时间:10-30分钟
食材
西瓜 500g
白砂糖 50g
清水 100ml
琼脂 8g
水果罐头 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    西瓜去皮切成小块。
  • 步骤 2/7
    放入纱布中挤出西瓜汁备用。
  • 步骤 3/7
    锅中加适量清水。
  • 步骤 4/7
    放入琼脂和白砂糖将琼脂熬化。
  • 步骤 5/7
    再倒入西瓜汁中拌匀。
  • 步骤 6/7
    倒入容器中放凉后，入冰箱冷藏一个小时。
  • 步骤 7/7
    吃的时候，放上两片黄桃，即可食用。
小贴士

肥胖者多食西瓜酪，能解署利尿、降温，是夏季理理想的减肥菜肴。

发布于 2023-03-25
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