小区周围有几棵槐树,最初的时候我还不识货,每次看到有人摘心里就在嘀咕这是不是槐花,但又不好意思上去问,所以这几年看到别人摘也没去尝试。今年这几树花开的特别旺,某天陪爸妈去医院的路上又看到了好多,我顺手摘了一串觉得好香,而且还拿回来跟网上的图片做了下对比,这才确定这就是槐花,于是赶紧请爸妈帮忙摘了一袋回来,从网上看到好多人用这个蒸着吃,但我们以前没吃过,可能不太习惯蒸出来醮汁儿吃,于是我就想着蒸好了再来炒一下,感觉这花儿还真是很香,属于初夏里的一抹小清新喔!
1、槐花采摘的时候一定要摘没开开的
2、槐花不要蒸的太过,变色即可关火
3、蒸好的槐花可以醮汁吃也可以炒着吃,随自己喜好即可