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锦上添花
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东方若白-

过年少不了,腊味,腊味配点绿色的蔬菜,炒起来会很好吃,爆香腊肉爆出由炒西兰花会很好吃的,西兰花吸收腊肉的香味,很好吃菜花的维生素C含量极高,不但有利于人的生长发育,更重要的是能提高人体免疫功能,促进肝脏解毒,增强人的体质,增加抗病能力,提高人体机体免疫功能。高含量的维生素C具有很强的清除自由基作用,尤其对硝酸胺的形成有明显的阻断作用。尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳,研究表明,患胃癌时人体血清硒的水平明显下降,胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人,而菜花不但能给人补充一定量的硒和维生素C,同时也能供给丰富的胡萝卜素

时间:10分钟内
食材
西兰花 180g
腊肉 150g
5g
一勺
一勺
蚝油 一勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    西兰花切小朵,腊肉切块,准备姜
  • 步骤 2/8
    过年用油比较多,买的是5升大瓶
  • 步骤 3/8
    水烧开下西兰花焯熟
  • 步骤 4/8
    下少许油下腊肉姜丝爆到金黄色
  • 步骤 5/8
    下西兰花翻炒下少许盐
  • 步骤 6/8
    然后下蚝油翻均匀即可
  • 步骤 7/8
    做好装盘
  • 步骤 8/8
    已经做好的成品
小贴士

腊肉切小块,慢火煎至微黄,下西兰花翻炒调味

发布于 2024-10-05
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