因为是北方人,所以新鲜豌豆不怎么常见,平时吃的豌豆大多数超市卖的冷冻产品,今天外出,在离家很远的市场上见到了这带有新鲜豌豆荚的豌豆卖,虽然价格有些高,但还是赶紧称了两斤,回家后烨宝忙着拨豆,我挑了些嫩点的,煮了这原味豌豆,只加了盐,别的什么都没加,吃着满嘴都是豌豆的清香。
开水下锅可以使豌豆更绿。
剪去豌豆两头方便入味。