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香蕉豆腐
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develop一分为二

香蕉豆腐是一道简单的家常菜，水果入菜已经不是什么新鲜的事了。我喜欢水果入菜，清新的水果香气给普普通通的菜品提升不少香气。带来了舌尖的新鲜感。香蕉含有丰富的维生素和矿物质，从香蕉中可以很容易地摄取各式各样的营养素。其中钾能防止血压上升及肌肉痉挛，而镁则具有消除疲劳的作用。

时间:10分钟内
食材
豆腐 200g
香蕉 200g
油 适量
盐 适量
蛋液 适量
淀粉 适量
葱碎 适量
生抽 适量
醋 适量
糖 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好所用食材。
  • 步骤 2/12
    香蕉去皮切成圆片备用。
  • 步骤 3/12
    豆腐切成片。加入盐腌制2分钟。
  • 步骤 4/12
    取一碗加入淀粉 生抽 醋 糖和清水搅拌均匀成料汁。
  • 步骤 5/12
    把葱切成碎。
  • 步骤 6/12
    将豆腐片和香蕉片裹上蛋液。
  • 步骤 7/12
    再分别沾上淀粉。
  • 步骤 8/12
    入油锅煎炸至两面金黄，捞出沥油。
  • 步骤 9/12
    锅中留底油，爆香葱碎。
  • 步骤 10/12
    倒入料汁，烧至汤汁粘稠。
  • 步骤 11/12
    倒入煎炸好的豆腐和香蕉。
  • 步骤 12/12
    翻炒均匀即可。
小贴士

豆腐和香蕉不要切的太薄，煎制过程很容易碎。

发布于 2019-09-17
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