红糖山楂膏 - 红糖山楂膏的做法,红糖山楂膏怎么做好吃,红糖山楂膏的家常做法 - 京细菜谱

红糖山楂膏

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几番纠结，最终还是决定把那剩下的山楂熬成红糖山楂膏。真心不想再做山楂糕和果丹皮，太费神。这个可以关照大姨妈的红糖山楂膏相对省事一点，薄稠随意——乐意多熬就稠一点，懒得熬太稠就搅和个40-60分钟也可以收工了。不过，始终没办法省去的工是，去果核，这也是要命的活儿。好在山楂不算太多。。。

时间:1-2小时

食材

山楂 400g

红糖 100g

水适量

烹饪步骤

步骤 1/9

用料：山楂400克，红糖100克，水适量
步骤 2/9

山楂洗净去果核蒂把，
步骤 3/9

放入料理机，加水搅打。
步骤 4/9

成细腻浓浆。
步骤 5/9

倒入锅中，加入红糖。
步骤 6/9

中火煮沸，并不断搅拌。
步骤 7/9

浆液变浓开始出现划痕，转小火。
步骤 8/9

继续熬煮成稠厚状，熄火。
步骤 9/9

装入容器中密封，冷藏或冷冻。

小贴士

熬煮全过程需不断搅拌，以免糊锅底。

红糖用量可根据自己口味酌情调整。

若长期保存需放冷冻。

发布于 2020-01-13