鹰嘴豆酱 hummus - 鹰嘴豆酱 hummus的做法,鹰嘴豆酱 hummus怎么做好吃,鹰嘴豆酱 hummus的家常做法 - 京细菜谱

鹰嘴豆酱 hummus

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鹰嘴豆富含叶酸、钾、镁、磷、锌、铜和维生素B1，还含有一定数量的烟酸、维生素B6、泛酸、钙和纤维。鹰嘴豆在补血、补钙等方面作用明显，是糖尿病、高血压患者的最佳食品。因为在中东地区生活的原因，非常喜欢它，和當地的朋友學來做的，和大家分享。

食材

芝麻醬 tahini 四分之一杯

鷹嘴豆 chickpeas 1缶 432g

檸檬 lemon 1個

橄欖油 Oliver oil 2勺

大蒜 garlic (蒜蓉) 1粒

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

准备好所需材料
步骤 2/10

先放芝麻醬在攪拌机內，放入擰檬汁（要過濾）攪拌。
步骤 3/10

攪拌大約半分鐘，如图。
步骤 4/10

放入蒜蓉。
步骤 5/10

放入橄欖油。
步骤 6/10

放鹽。
步骤 7/10

放入孜然粉後用刮勺拌一下後，再攪拌。
步骤 8/10

先加入一半的鷹嘴豆，打成泥后，再加入另一半，再攪拌。
步骤 9/10

加入3勺涼白開水，加水后再打,會讓它很細滑。
步骤 10/10

裝盤后，浇上一點橄欖油和paprika .

小贴士

水一定要煮沸過的涼水，有利于保存。

发布于 2018-12-09