Name: 家常豆芽粉条
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 五花肉 少许; 黄豆芽 200g; 粉条 少许; 大料 一粒; 葱姜蒜、辣椒 少许; 料酒 若干; 老抽 少许; 生抽 少许

家常豆芽粉条

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翟笑迎暖风

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家常菜的山东做法

食材

五花肉少许

黄豆芽 200g

粉条少许

大料一粒

葱姜蒜、辣椒少许

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烹饪步骤

步骤 1/3

五花肉切片或者小块，我用的是小块，按照红烧肉的做法
步骤 2/3

炖好的肉块盛出，重新起锅放入掐去尾的黄豆芽，大火炒会放入泡软的粉条，倒入炖肉和汤，改小火盖盖炖会，让粉条吸收肉的香味
步骤 3/3

炖会放盐。点几滴香油出锅

小贴士

肉最好选有肥有瘦的五花肉，这么吃起来不柴。

如果炒片，则不需要炖这一步，直接放豆芽一起炒

喜欢吃辣的，可以放，味道更好

发布于 2018-08-17

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