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火腿肠爱心煎蛋
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seam虚心

偶然看到这款煎蛋，好适合两个人的清晨哇，加入早晨正合适，一起来吧。

食材
鸡蛋 1个
火腿肠 1根
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    先将火腿肠去皮，从中间劈开，然后每一半再从中见切一道，但留一边不切到头，方便等下做造型。
  • 步骤 2/3
    将鸡蛋打在小碗中，充分打散后备用（这里手打可以，电动打蛋器更好更方便）；锅中抹少许油，放入切好的火腿肠煎至发红亮，把分开的那头两条往反方向弯曲，成为心形，用牙签固定。
  • 步骤 3/3
    最后在两个心中灌满鸡蛋，定型后剪反面，同样定型后，盛出，期间无需加盐，咸淡适宜。
小贴士

火腿肠尽量用细长形，因为我用的肉粒多，所以感觉心形太小，会影响鸡蛋灌注，大家可以调整下。

发布于 2018-11-19
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