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炒辣椒拌面粉
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涵霜随梦而飞
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这是我最喜 欢吃的一道菜,无论是吃米饭还说吃馒头都很适合,而且做法非常简单,用料也很少,不用去刻意买调料的。
食材
尖椒
适量
面粉
适量
鸡蛋
适量
五香粉
适量
盐
适量
烹饪步骤
步骤 1/3
将辣椒切小段,用水洗干净后把水控干
步骤 2/3
放入五香粉和盐,在放一个鸡蛋(只放蛋清最好,这里为了不浪费和麻烦,就把整个鸡蛋打进去了)用筷子拌一下,倒入适量面粉,可以稍微倒多一点,面粉要把辣椒全部裹上,然后搅拌均匀。
步骤 3/3
锅烧热倒油,油要多放点,因为面粉会吸油的。把拌好的辣椒放进锅里翻炒,中间可以在放一次油。炒至金黄色就可以起锅了。
发布于 2018-11-25
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