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法式飞鱼籽（蟹子法棍）
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寒蓝釉

年头去了成都的Let's T**pei

对那儿的台北餐不感兴趣

倒是把面包部的海鲜味面包买了个遍

每天花半小时从火车东站搭公交到太古里吃一次

时隔半年，印象比较深的就是法式飞鱼籽和乌鱼子面包了

法棍丰富的孔洞里填满了飞鱼籽沙拉酱

咸、香、脆、鲜融为一体

山寨一根也很满足。

2人份

食材
小型法棍/原味欧包 2条／4片
鱼籽 50克
沙拉酱 32-40g
盐 手捏3小撮
香葱碎 10ml
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    沙拉酱用的香甜味
  • 步骤 2/5
    全部材料混合均匀
  • 步骤 3/5
    法棍对半剖开涂抹，填满为止
  • 步骤 4/5
    吃。Bon appetit.
  • 步骤 5/5
    大众点评里的买家秀，实在是太好吃，有机会一定要去试一下！
小贴士

1.50g鱼籽加40g沙拉酱配两条小法棍只是大概用量，具体要多少根据法棍体型及洞量调整，填满为止。

2.Let's T**pei的做法是一条大型法棍对半切再剖开，把所有的切面都涂上鱼籽沙拉酱，再夹起来。怎样操作看个人喜好。

3.香葱干起的是辟腥和提味的作用，不能省略。没有香葱干的话买鲜葱切碎，不粘锅炒干即可。

发布于 2018-10-26
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