首页
分类大全
食材大全
我的菜谱
APP下载
泡椒基围虾
8.4万 热度
56 收藏
暨人醒梦亦碎
关注
基围虾的做法多种多样,我尝试过的就有好多种,以后有时间一一表来,今天先介绍一下这道美味的泡椒基围虾!
食材
鲜活基围虾
一斤
洋葱
一颗
芹菜
三两
生姜
一颗
鲜红辣椒
三颗
小米辣
一两
藕
一筒
大葱
一根
柠檬
一个
白醋
两瓶
野山椒
一小包
蒸鱼豉油
适量
白糖
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/9
首先要准备的便是鲜活的大个基围虾,肉质肥厚,口感弹牙!
步骤 2/9
水开下锅,同时放入白醋,盐和料酒,可以更好的体现活虾的口感。待水再次开锅,立马起锅!
步骤 3/9
起锅的虾虾要赶紧入冰水,彻底凉透,这样吃起来才会有弹牙的感觉,并且不会柴哦!
步骤 4/9
沥干水分的虾虾,在其弯背处开一个小口,这样也是为了更入味哦!
步骤 5/9
好了,再看看其他的食材,除了藕是准备泡着吃的,其他的食材基本都是为了增香提味!藕为了让其口感更滑润,最好是下锅汆熟待用!
步骤 6/9
将所有食材切丝平铺于容器中,容器一定要干净无油哦!
步骤 7/9
将泡椒水,两瓶白醋,全部倒入,加入些许蒸鱼豉油,白糖适量,一切的量都可以按自己的口味来调节!个人比较喜欢酸辣口感,所以还想再加柠檬呢!
步骤 8/9
最后将虾子倒入,汁水莫过虾虾即可,泡制两个小时即可食用,时间越久越入味!
步骤 9/9
最后看看成品,美味就在眼前,还不赶紧行动啊!
小贴士
其实有很多步骤都是多余的,个人的做法,如果大家有更好的想法可以告诉我哦!不胜感激!
发布于 2018-11-12
164
相关菜谱
私房秘制剁椒基围虾
闯红灯
3.8万 热度
111 收藏
剁椒基围虾
burglar彷徨
6.1万 热度
31 收藏
剁椒基围虾
寻波剪剪清风
6.2万 热度
13 收藏
剁椒基围虾
李白甫的血手
6.6万 热度
18 收藏
剁椒基围虾
Y-YYTa
6.2万 热度
10 收藏
椒盐蒜蓉基围虾
天蓝陽光刺痛眼眸
4.3万 热度
199 收藏
椒盐蒜蓉基围虾
哟官卦侍萄
6.9万 热度
182 收藏
尖椒炒基围虾
失眠overlook
8.1万 热度
149 收藏
椒盐基围虾
establish迷恋
8.5万 热度
753 收藏
椒盐基围虾【附带去虾线】
庄祭日危哀
7.8万 热度
39 收藏
椒盐基围虾
花非洲的小白脸
9.3万 热度
139 收藏
椒盐蒜蓉基围虾
查恒契诃夫
7万 热度
77 收藏
椒盐基围虾
好帅
8.8万 热度
7 收藏
凉拌基围虾
扯不断的撕扯李
9200 热度
179 收藏
麻香基围虾
zheng炀
4.6万 热度
107 收藏
茄汁基围虾
tangle清瘦
8.4万 热度
75 收藏
土豆爱上基围虾
前手缆谂媒
7.8万 热度
775 收藏
茄汁基围虾
credit孤独
7.6万 热度
90 收藏
甜辣基围虾
所有thigh
1.1万 热度
133 收藏
豆豉基围虾
咀艺瘸粕静
8443 热度
157 收藏
写评论