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孜然烧烤玉米棒 | 通宵熬夜不用愁，解馋全靠ta
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聪郧采顿谙

味道浓郁，孜然和辣椒粉的刺激让人欲罢不能，在家也能吃到夜宵摊上的烤玉米棒。

世界杯期间我就经常做这个，虽然是伪球迷，但仪式感还是要有的，配上啤酒或者冰阔落，真是美滋滋啊~所以有了ta熬夜看球不用愁啦~

食材
玉米棒 2根
白芝麻（or 日本拌饭香松粉） 1小勺
大蒜头 3瓣
香菜 or 薄荷叶 少许
蚝油 1小勺
生抽 2小勺
白砂糖 小半勺
麻油 1小勺
白胡椒粉 小半勺
辣椒粉 1小勺（不吃辣的不用放）
孜然粉 1小勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    调料稍微有点点多，但也可以根据家里的实际情况增减一些，不可或缺的是大蒜头和孜然粉，一定要放！要用甜玉米，我的是dole开袋即食的，如果你买的生的甜玉米，记得自己提前煮熟哦~
  • 步骤 2/5
    将大蒜头剁成蒜末，与除香菜（薄荷叶）外的其他调料混合均匀。建议混合后尝一下味道，根据个人口味的不同酌情增加糖或者酱油的用量孜然可以多放点，就有种烧烤摊的味道了
  • 步骤 3/5
    把调好的酱涂抹到玉米棒上。
  • 步骤 4/5
    烤箱提前预热好，选择烧烤模式，烤13分钟即可。我的是博世嵌入式烤箱，有烧烤模式很方便。如果家里的烤箱没有烧烤模式，就用230度烤15分钟，翻面再烤10分钟，只是效果会稍微差一点，但也可以解馋。烤制过程中要多注意观察，每家的烤箱脾气不同，多留意观察，不要烤焦了哦~
  • 步骤 5/5
    出炉后撒上白芝麻（日本拌饭香松粉），以及切碎的香菜末（薄荷末）即可。
小贴士

烧烤酱可以根据喜好自己调味。

“关于做饭，第一次小心翼翼，第二次胸有成竹，三次五次后便随心所欲了。吃饭本就很私人，不必过分苛刻，自己喜欢，吃得开心才最重要。”

发布于 2018-06-14
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