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甘蔗莲子山楂饮
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骨牌倒了

甘蔗味甘性寒，属于冬令佳果，儿时我每次咳嗽得厉害时，父亲都会给我炖甘蔗水，那一抹温暖的记忆永不会忘。

如今已为人母，囡囡入园两月有余，季节交替，咳嗽频起，除了加强护理，再炖点清心润嗓的甘蔗水，暖心的同时更可止咳生津，或许她也会铭记这一味健身的良药，何乐而不为呢？

食材
甘蔗 两节
莲子 一小把
山楂 五颗
红枣 五颗
老冰糖 适量
水 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    甘蔗去皮，切小段。
  • 步骤 2/4
    将甘蔗、莲子、红枣、老冰糖放入炖盅，加适量水，隔水炖至莲子软烂。
  • 步骤 3/4
    山楂洗净去核，加入甘蔗水中，继续煮约十分钟。
  • 步骤 4/4
    暖心又润嗓的甘蔗饮上桌了，囡囡和我各喝了一碗，还有些意犹未尽！
小贴士

甘蔗最好是现削现炖，可以很好的保留它清甜的原味，莲子有芯无芯的都可以，最后，炖糖水一定要用老冰糖，小粒黄冰糖尤佳。

发布于 2018-12-12
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