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桑葚酒
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焉曰访磷捞

这个季节，最爱的水果就是桑葚，酸甜多汁，亲自去农庄采摘更是周末郊游好去处〜

一边摘一边吃，摘完回家立马泡上桑葚酒，想来都觉得灰常美好呀！

桑葚酒的好处真是太多了：降血脂、保护血管、促进免疫、益肝补肾、明目、抗氧化。。。

食材
桑葚 750克
冰糖 75克
白酒 1500克
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    第一步，当然是采摘桑葚了！不方便的直接购买也行，但是直接采摘来做更加干净新鲜。因为桑葚易破，一般不清洗，挑去坏的、不干净的就行。
  • 步骤 2/5
    轻拿剪去绿色果柄，戴上手套防止手上染的紫黑紫黑的，放进干净无水的容器里。
  • 步骤 3/5
    加入冰糖；
  • 步骤 4/5
    倒入白酒；
  • 步骤 5/5
    密封容器，接下去要做的就是等待了，我做了两桶，一桶等夏天开封，一桶等到冬天。保存好可以放一两年哦〜
小贴士

1.一定要洗桑葚的同学注意轻拿轻放，水中加些玉米淀粉稍稍浸泡，并且一定要控干水分。真的好难做到，所以一直以来我们都是不洗的。

2.比例上这是我喜欢的一个比例，但也可以按照个人口味加减冰糖或白酒。

发布于 2018-12-25
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