jxcaipu logo
桑葚酒
7.9万 热度 41 收藏
令狐冲automate

桑葚季节又到了，看到应季的果啊就会想要买回来，买回来其实我也不怎么爱吃，而且桑葚又放不久，但是我爱喝酒呀，干脆拿来泡酒吧！！不仅好喝还有养生护肾的功效，还可以保存很久。

食材
桑葚 500克
高度白酒 两瓶（1000ml）
冰糖 50克
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    要选新鲜饱满嘭嘭嘭的桑葚，发霉的要扔掉，不能用水洗，有水会影响酒的保存。
  • 步骤 2/7
    桑葚的蒂用小剪刀剪掉，不要用拔的哦……果肉太柔弱了很容易捏烂…… 记得戴手套操作，不然一手的血红很难洗……
  • 步骤 3/7
    随后倒入冰糖盖住果肉。不喜甜可以少放糖，比较爱甜味果酒就可以多放一点糖。
  • 步骤 4/7
    再倒入50°以上的白酒，选高度酒是为了能保存时间更久些，我倒的是二锅头…… 也可以选朗姆酒，别有一番风味。
  • 步骤 5/7
    盖上密封盖子，放阴凉处保存。
  • 步骤 6/7
    大概一星期，等冰糖自己融化完就可以喝啦！也可以留到寒冷的冬夜，一杯入魂……
  • 步骤 7/7
    汤色诱人干了！！梦里见！
小贴士

冰糖别放太大块的，比较难融………不过不着急喝的话也可以慢慢等。

发布于 2019-01-21
160
相关菜谱
写评论