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桑葚酒
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Suodl

桑椹酒是一种新兴的果酒，它是水果酒之中的极品，具有滋补、养身及补血之功效。 饮用后，不但可以改善女性手脚冰冷毛病，更有补血、强身、益肝、补肾、明目等功效。

食材
桑葚 10斤
冰糖 6斤
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    把桑果的蒂一根根剪掉
  • 步骤 2/6
    用生粉水浸泡桑果10分钟，再轻轻地冲洗，再过两次清水
  • 步骤 3/6
    用玻璃瓶把洗干净沥干水的桑果捣烂（捣烂后的桑果能更好地发酵）
  • 步骤 4/6
    把捣烂后的桑果和果全部倒进发酵瓶里
  • 步骤 5/6
    把冰糖放在上面
  • 步骤 6/6
    封盖发酵4个月便可饮用（预留10公分或以上位置，便于发酵）
小贴士

1:第二天就能看到发酵瓶水的液体不断增多，那是果汁

2:每三天微微摇晃发酵瓶，务求所有桑果都有浸泡到

3:发酵4个月便可以饮用，但这4个月中不能再打开瓶盖

发布于 2019-01-27
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