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咸梅番石榴（潮州版）
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一辆misfortune

“番石榴”--潮州话“木仔”

“咸梅”--潮汕特有的一种腌制品，其肉清酸带有果香味，用咸梅烹制的菜肴都具有爽口、引人食欲的特点。

清甜脆爽的番石榴跟咸梅两者结合，更是另一道风味，尝过便知。

食材
咸梅 两颗
白糖 适量
南姜麸 少量
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    洗净的番石榴切片，待用。
  • 步骤 2/3
    咸梅捣烂加入白糖（如果是自制的咸梅也可以加入一丁点泡咸梅水，外面买的就算了，怕有添加剂）
  • 步骤 3/3
    翻滚吧~番石榴（最好加入有盖子的容器，这样会混合入味），最后撒上南姜麸,开吃！
小贴士

有时间的话可以将翻滚后的番石榴放进冰箱冻一会，口感更佳喔！

发布于 2018-11-10
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