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蜜桃水
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顾落影执迷离

夏天正是吃桃子的好季节，但不是所有的桃子都是汁多味甜。买到不甜的桃子时，自己想个点子，做点蜜桃水给娃吃。煮过的桃子肉又软又甜，吃了还不容易拉肚子，蜜桃水是夏天很不错的去暑饮品。

食材
桃子 中等个头8个
柠檬汁 2个榨汁
细砂糖 350克
盐 适量
纯净水 约400ml
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    中等个头的桃子8个左右。
  • 步骤 2/11
    用盐把桃子皮上的毛给擦干净。
  • 步骤 3/11
    去掉桃毛的桃子冲洗干净后放在盐水里浸泡约20分钟左右。
  • 步骤 4/11
    有些桃子里面会有虫，一定要盐水泡一下，并且桃毛一定要擦干净，桃子皮不要丢掉，待用。
  • 步骤 5/11
    桃子去皮切片，用糖和柠檬汁腌制出汁水，大约1小时左右。
  • 步骤 6/11
    桃子皮用滤汤料的袋子装好一起放入桃肉碗中腌制。
  • 步骤 7/11
    腌制好的桃肉、桃皮和汁水一起倒入锅中，加入约400ml左右的纯净水（以淹没桃肉为准，水不用太多），中火煮。
  • 步骤 8/11
    煮开后滤去浮沫。
  • 步骤 9/11
    煮到桃肉变软后关火。
  • 步骤 10/11
    洗干净瓶子，擦干后用酒精棉再擦一遍，避免有细菌。装入瓶中，冷却后放冰箱冷藏。
  • 步骤 11/11
    吃的时候用干净的勺子挖些桃子肉和桃子汁水，兑上冰水，就可以享用啦。无添加的自然味道，适合孩子来吃。
小贴士

1）装桃子的瓶子一定要清理干净，不然桃子汁水容易坏。

2）冰箱冷藏可放一周。

3）配方量较大，可以减半操作。

4）桃子吃多容易腹泻，肠胃娇弱者不可多吃，吃多了对肠胃不好。

5）桃子挑硬的红的买，这样煮出来才会粉粉的。

6）浓缩的桃子水兑上冰水和少许的桃子酒或者气泡水，也是很赞的哟。

发布于 2018-06-14
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