Name: 厄瓜多尔 柠檬汁浸虾Ceviche
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 虾(langostino crudo) 半公斤; 青柠（lima) 6个; 黄椒 半个; 洋葱(cebolla dulce) 半个; 香菜（cilantro) 适量; 西红柿（tomate) 半个

厄瓜多尔柠檬汁浸虾Ceviche

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澈叶蓝凌赵

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得多有空才有时间慢慢剥虾呢

食材

虾(langostino crudo) 半公斤

青柠（lima) 6个

黄椒半个

洋葱(cebolla dulce) 半个

香菜（cilantro) 适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/7

准备好食材
步骤 2/7

黄椒/西红柿切成小丁洋葱切成小条备用
步骤 3/7

挤青柠汁没有可用limón代替加入一丢丢橙汁味道更好量要到能把虾泡着没有挤汁的工具可用叉挤
步骤 4/7

剥削皮去虾线去虾线可用剪刀或者刀小心手哦
步骤 5/7

把虾放到柠檬汁里面半个小时左右颜色变红就可以备用了
步骤 6/7

准备香菜
步骤 7/7

把之前的洋葱/西红柿/青椒（红椒黄椒都可以）混合起来可以放进冰箱冷藏半个小时开动！特别适合夏天厄瓜多尔同学经常给我做第一次自己做全程不用加热 yummy 之前看YouTube烹饪视频，有加番茄酱看个人口味加这些酱的偏秘鲁菜虾也可以用鱼取代

小贴士

洋葱也可以用一般的洋葱只是味道太重本人受不了重点就是用柠檬汁把虾浸熟配菜一般是吃南美超大粒的玉米, 木薯（yuca）或者炸香蕉片（不是banana,是plátano,超市里那种大大的绿色的汉语都叫香蕉。。）

发布于 2018-11-24

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