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夏日特供—紫苏柠檬汁
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紫苏叶富含丰富的胡萝卜素、维生素C有助于强增人体免疫功能，同时具有发表、散寒、理气的功效。夏季食用具有开胃健脾的功效，并能够减轻夏季贪凉后带来的不适，同时预防感冒。

不知不觉已经立夏，炎热的夏季就要逼近。喵喵推荐一款夏季常备的紫苏柠檬汁给亲们，制作简单，放在冰箱可保存15天以上。

食材
紫苏叶 300g
柠檬 1颗
冰糖 200g
水 1000ml
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    锅中倒入1000ml清水，水沸腾后放入紫苏叶；
  • 步骤 2/6
    调小火，煮至紫苏叶子全部变为绿色（约4-5分钟），将叶子捞出；
  • 步骤 3/6
    加入200g冰糖，待糖全部溶化后，关火；
  • 步骤 4/6
    在熬好的紫苏汤中，挤入柠檬汁；
  • 步骤 5/6
    用筛网过滤一遍就可以装瓶啦；
  • 步骤 6/6
    晾凉后，放置冰箱冷藏，可保存15天以上。
小贴士

1、煮紫苏不要用金属锅；

2、此方煮好的紫苏汁味道浓郁，饮用时可用水稀释，也可与朗姆酒、苏打水搭配，调制成鸡尾酒。

3、气表虚弱者忌食。

发布于 2018-12-26
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