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麻酱秋葵
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千秋侥

怀念在北京四合院和姐们儿哥们儿一起聚餐~其中一道美味的,又简单,又有营养的素菜

食材
秋葵
麻酱 红油(就是带些微辣味)
芝麻(白或黑做点缀) 香油
黑胡椒研磨 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    先煮沸水
  • 步骤 2/6
    将秋葵倒入沸水中焯水,颜色变成翠绿色就捞出,在放冷水冰一下。
  • 步骤 3/6
    秋葵用厨房用纸吸干水分
  • 步骤 4/6
    下面就是随个人口味活麻酱料。我放的就是这几样~还有盐。(我的口味:少许加了点韭菜花和醋)
  • 步骤 5/6
    把秋葵的头部切掉~直接摆盘
  • 步骤 6/6
    麻酱浇在秋葵上,撒些黑或白芝麻~为了做点缀~因为我着急吃~所以没撒。
发布于 2019-02-24
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