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土豆炖鸭翅根
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绵绵柳峸阳
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食材
鸭翅根 适量
土豆 适量
蒜头 适量
老姜 适量
葱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    将鸭翅根洗干净，切块、用酱油、料酒腌一会儿入味，腌好后用清水冲一下沥干。大蒜头切碎，老姜切片，土豆去皮，切成小块。锅里放适量油烧热，蒜头、老姜爆香后放入鸭块翻炒
  • 步骤 2/4
    等到鸭肉表面有点焦，倒入料酒，盖上锅盖焖一会儿
  • 步骤 3/4
    往锅内倒入水，没过鸭肉，葱打结放入，加土豆、盐，还放了一个小茴香
  • 步骤 4/4
    大火煮到锅里水剩一半的时候，放一点点糖，转小火再炖一会儿就好了
发布于 2018-12-18
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