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孜然鸡心--空气炸锅机版
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采灵天屎的翅膀
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食材
鸡心 适量
生抽 适量
蚝油 适量
白糖 适量
香油 适量
孜然粉 适量
五香粉 适量
黑胡椒粉 适量
白酒或料酒 适量
洋葱 适量
适量
干淀粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备鸡心
  • 步骤 2/9
    切开去除血块洗净,装入保鲜袋中
  • 步骤 3/9
    除了淀粉以外的所有调料根据自己自己口味调成汁,倒入装有鸡心的保鲜袋中,充分按摩均匀,用保鲜袋可以让调料均匀的包裹主鸡心
  • 步骤 4/9
    排净空气扎紧袋口放冰箱腌至少1个小时,我是中午腌的晚上做的
  • 步骤 5/9
    腌好后把汤汁倒掉一些,加入一些淀粉,不用太多,搅拌均匀!
  • 步骤 6/9
    空气炸锅机160度预热5分钟
  • 步骤 7/9
    放入鸡心烤8分钟,拉出翻面
  • 步骤 8/9
    再烤8分钟左右,这个时间不是绝对的,这个时间烤出来口感是嫩的,想吃干一点的可以适当再烤4分钟左右,不过就会很干
  • 步骤 9/9
    完成,鸡心本身是有点腥的,腌完已经好很多,如果还觉得有点腥,可以出锅后撒一些五香粉、孜然粉、辣椒粉拌一下,就会好很多!
发布于 2018-10-13
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