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猪腰枸杞红枣汤
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靴子猫battery

1、我们广东人坐月子进补最好之一

2、秋冬季进补也是不错的选择……

食材
红枣 8颗（多少个人喜欢）
枸杞 一把（多少个人喜欢）
猪腰 一到两个
姜丝 小半碗
米酒 多少个人喜欢
水 适量
油 少许
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    1、猪腰把白根切掉，洗干净，放平底锅里电磁炉最低火煎渗出血水，用干净毛巾吸干血水（重复几遍），不要煎熟（注意不要煎焦了）这样主要是要排出血水……减少骚味而已！
  • 步骤 2/5
    2、煎好的猪腰冷水浸泡洗干净，切条！
  • 步骤 3/5
    3、红枣去核切条，枸杞子洗干净备用！
  • 步骤 4/5
    4、烧锅放少许花生油把姜丝爆香，加上适量水，放入红枣条，煮沸再煮十五分钟左右加入猪腰跟枸子，再煮五分钟左右（不要煮太久，猪腰会变硬不好吃）加上适量的酒（个人喜欢的量，因为每个人的酒量不一样，适合自己的量就）放少许盐就可以开吃了
  • 步骤 5/5
    开吃啦……
小贴士

1、猪腰这样渗出血水就会没有那尿骚味

2、猪腰猪太熟变硬口感不好

发布于 2019-02-02
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