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芝士淋面
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-Anonymous__

整了三只LINE FRIENDS

食材
【芝士淋面】 三个六寸的量
芝士 65g
糖粉 20g
淡奶油 140g
吉利丁 5g
牛奶 20g
【巧克力淋面】 一个六寸的量
奶油与巧克力 1:1（25g:25g）
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烹饪步骤
  • 步骤 1/2
    芝士、糖粉、奶油隔水加热混合均匀，同时冷泡吉利丁，芝士糊混合好后加入泡软吉利丁，搅拌均匀。淋面前，牛奶微热或常温，加入芝士糊拌匀，直接淋面（如图效果），抹刀抹匀，冷藏。注：有颗粒可过筛
  • 步骤 2/2
    巧克力 奶油混合加热，夏季冷藏10-20min再淋面，抹刀抹匀
发布于 2018-08-15
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