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冰糖柠檬川贝膏
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霖九九
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食材
柠檬 3个
川贝粉 5克
冰糖 500克
奶锅 1只
容器 1个
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    3个柠檬刚好一斤（和冰糖的比例是1：1），用盐洗干净，切片去籽。和冰糖川贝粉一起倒进电饭锅煮半小时，不用添加一滴水哦！直接放进奶锅里煮也可以，就是奶锅小了点
  • 步骤 2/6
    煮好后的冰糖柠檬川贝水，倒进小奶锅，用最小火开始熬
  • 步骤 3/6
    错误示范奶锅里放太满了，中途舀出两碗冰糖柠檬川贝水。因为糖水特别容易溢锅，所以要分次熬制，每次放进1/5锅就差不多了
  • 步骤 4/6
    要一直搅拌，不能离人，糖水快沸腾上来就要离火，不然会溢的到处都是哦！泡沫下去了，又继续熬
  • 步骤 5/6
    柠檬片不要在奶锅里一直熬，果肉变成琥珀色就可以先捞出来，不然容易果皮容易发硬，影响口感。剩下的糖浆慢慢熬
  • 步骤 6/6
    制作完成，倒进无水无油的容器内晾凉
小贴士

止咳化痰润肺

发布于 2019-01-27
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