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奶香口蘑煎三明治
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安和醉江南倦客

简单快手的早午餐。

食材
口蘑 7、8个
洋葱 半个
大蒜 2瓣
厚吐司 2片
乳酪片 2片
黄油 适量
盐 适量
现磨黑胡椒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将蘑菇切片，洋葱切丝，蒜切碎。
  • 步骤 2/6
    平底锅中火烧热，小块黄油入锅，油热后加入洋葱，保持中火，直到洋葱表皮有些焦黄，下蒜末和蘑菇翻炒。加入盐和现磨黑胡椒，炒至蘑菇表面焦黄，装盘待用。
  • 步骤 3/6
    将吐司的一面涂上软化的黄油（只要涂一面）。平底锅烧热不放油，中火，将没有涂黄油的一面先入锅烘热一会儿。
  • 步骤 4/6
    将吐司翻面，在吐司上加一层乳酪片，加入炒好的蘑菇洋葱，再盖上一层乳酪片，最后叠上另一片吐司（涂黄油的一面向上）。
  • 步骤 5/6
    煎吐司，中途可以用铲子按压一下使乳酪加速受热熔化。控制火候，煎到吐司每一面都金黄即可，此时乳酪片也已经熔化。装盘。
  • 步骤 6/6
    趁热享用。
发布于 2018-08-25
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