很传统的小菜,满汉全席里有它
因切好的豆腐干形似兰花得名
最近喜欢研究研究各色传统菜,真是有趣
古人虽然没高科技,但是舍得下功夫做食物
有时候做菜不单单为了吃
往浅显说,切这个豆腐干”挺好玩的“
往高深点说,心平气和的做道费一点功夫的菜也是修行
这里用的白豆干是无任何调味的,有些是有咸味的,买的时候要注意~