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梅森瓶沙拉
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天气快要暖和起来了,就快要脱掉棉衣了。整个冬天胖了N斤的兔儿蕾有些紧脏。为了赶紧甩肉,坚持锻炼自不用说,饮食上也需要稍加注意。中午单位食堂的菜高油高盐,非常不适合减肥,于是决定带一罐沙拉到单位当做午饭。

满满的一罐沙拉,有菜,有肉,有蛋,还可以放些主食,低脂低热量的同时还做到了营养满满,对于管不住嘴的兔儿蕾来讲,总之是一个比较好的减脂方法啦!

由于梅森瓶的密封性比较好,所以可以晚上一口气做两天的沙拉,一罐放在冷藏,第二天吃;另一罐放在冷冻,第二天晚上拿出来放冷藏,第三天吃。

可以作为灌装沙拉的食材有:

藜麦、通心面、土豆、红薯、南瓜、芸豆、鹰嘴豆、红腰豆、番茄、红椒、青椒、樱桃萝卜、黄瓜、各类蘑菇、西兰花、花菜、生菜、芝麻菜、菠菜、苦菊、甘蓝菜、玉米、胡萝卜、鸡胸肉排、牛肉、火腿、豆腐干、欧芹、各种坚果、洋葱、牛油果(要用柠檬汁浸先)、奶酪以及各种水果

食材
蔬菜 适量
肉类 适量
蛋白质类 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    首先摆沙拉酱和谷物(藜麦、通心面等等)
  • 步骤 2/5
    摆能够经得起浸渍和口感较硬的食材:如胡萝卜、黄瓜、甜椒、豆类等
  • 步骤 3/5
    蔬菜和蘑菇:如樱桃萝卜、土豆、玉米、洋葱、西兰花、菇类等
  • 步骤 4/5
    蛋白质类:肉、蛋、芝士、坚果
  • 步骤 5/5
    最后盖上绿叶菜
小贴士

需要放置的沙拉制作起来有如下一些注意事项:

首先要将玻璃罐高温消毒,以免滋生细菌,降低食物保质期

其次是蔬菜,菜叶上的水一定要晾干或用厨房纸巾擦干,否则容易腐烂

再次是沙拉汁,可以先做好沙拉汁,铺在罐子最底部,然后上面先放置不太容易被水份浸泡软烂的食材,如胡萝卜之类。也可以带上沙拉汁吃的时候再浇上去。

最后除了可以生吃的食材,其余都要用水灼熟,以大幅降低亚硝酸盐的含量

发布于 2019-02-24
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