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豪华版咖喱炒饭
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顾落影执迷离

好奇宝宝爱新奇，所以，家里常备点调料、干货也是个激发宝宝食欲的好办法。我家冰箱里经常有咖喱块。只要有饭，就可以炒起来，再任意搭配点肉菜，什么都不需要加就好吃飞了。有了它，谁也不信你是零厨艺！

咖喱虽然只是一种酱料，除了味道很好，营养上还是很不错的。咖喱能促进唾液和胃液的分泌、增加胃肠蠕动，增进食欲。另外，美国癌症研究协会指出，咖喱所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能；咖喱还可以改善便秘，有益于肠道健康。这样的宝贝家里能不常备？

推荐咖喱块，不推荐咖喱粉，咖喱块味道更香浓柔和。

时间:10-30分钟
食材
米饭 3人份
玉米 半根
毛豆 20克
小番茄 7个
西兰花 40克
红椒 1个
胡萝卜 30克
土豆 半个
原味咖喱块 3小块
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    食材：米饭 3人份，玉米 半根，毛豆 20克，小番茄 7个，西兰花 40克，红椒 1个，胡萝卜 30克，土豆 半个，原味咖喱块 3小块
  • 步骤 2/9
    胡萝卜切丁，红椒切丁，土豆切丁，小番茄切两半。小贴士：将玉米和胡萝卜煮煮熟，胡萝卜越软烂越好吸收。
  • 步骤 3/9
    水烧开，玉米和胡萝卜煮3分钟捞出来备用。小贴士：焯水的主要目的是将西兰花'洗洗干净'。
  • 步骤 4/9
    西兰花焯水1分钟。
  • 步骤 5/9
    锅里倒油，下土豆、毛豆翻炒，炒30秒下番茄炒。
  • 步骤 6/9
    再炒30秒加米饭，红椒一起炒。
  • 步骤 7/9
    炒几下加入焯熟的玉米、胡萝卜一起翻炒，入咖喱块，翻炒均匀，加西兰花。
  • 步骤 8/9
    全部炒均匀，咖喱块全部化掉了即可出锅。
  • 步骤 9/9
    好香浓的咖喱味，还没炒好，宝宝不停要。
小贴士

营养师妈妈专注于0-3宝宝营养餐。

发布于 2018-11-24
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