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牛油果烤蛋
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小蝌蚪

人们把牛油果评为世界上最有营养的水果。它还有森林黄油的美称。因其果实含油量高，热带美洲人把它当作粮食食用，牛油果直接食用我不太喜欢，所以换着花样来吃，今天把它做成了牛油果烤蛋，简单快捷还好吃，作为早餐也是个不错的选择。

时间:10-30分钟
食材
牛油果 1个
鸡蛋 2个
海盐 2g
香葱 5g
黑胡椒 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    食材准备
  • 步骤 2/9
    把鸡蛋磕入碗中，牛油果一剖两半，香葱切末备用。
  • 步骤 3/9
    将牛油果的核挖出来，并且挖出一部分果肉便于一会儿放蛋黄
  • 步骤 4/9
    把牛油果放在蛋挞模里固定好
  • 步骤 5/9
    然后把蛋黄放入挖好的洞里
  • 步骤 6/9
    用研磨器撒上海盐
  • 步骤 7/9
    再用研磨器撒上黑胡椒碎
  • 步骤 8/9
    最后撒点葱末
  • 步骤 9/9
    放入170度预热好的烤箱内烤10到15分钟即可
小贴士

根据自己对蛋黄老嫩程度的喜好来增减烘烤时间，喜欢糖心蛋的就少烤一会儿。

这是美的电烤箱，型号为T7-L382B二代、规格为38L 1800W。

发布于 2018-08-18
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