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贝果三明治
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失眠Christian
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时间:30分钟-1小时
食材
烟熏三文鱼贝果:
适量
贝果
1枚
烟熏三文鱼
适量
番茄(熟)
1个
黄瓜
½根
洋葱
适量
奶油奶酪
适量
帕尔马火腿无花果贝果:
适量
帕尔玛火腿
3片
水牛奶酪
1块
无花果
2-3个
芝麻菜
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/8
贝果横剖成两半,并排放在烤网上,烤箱预热,180度中层上下火烤2-3分钟至表面酥脆(无烤箱,用平底锅或电饼铛,抹少量油小火烘一下切面)。
步骤 2/8
黄瓜用切片器切成薄片(2mm左右);番茄用刀切成圆片(1cm左右);洋葱切丝。
步骤 3/8
贝果两面抹上奶油奶酪。
步骤 4/8
在一片贝果上依次放上洋葱、黄瓜、三文鱼
步骤 5/8
合上另一片贝果。烟熏三文鱼贝果就完成啦
步骤 6/8
取另一贝果,贝果横剖成两半,并排放在烤网上,烤箱预热180度,中层上下火烤约2-3分钟至酥脆。
步骤 7/8
无花果切片,芝麻菜洗净控干水分,水牛奶酪切成片(1cm)。
步骤 8/8
在一片贝果上依次放上水牛奶酪、芝麻菜、帕尔玛火腿,另一片水牛奶酪,合上另一片贝果,帕尔马火腿无花果贝果也完成啦
小贴士
贝果面包含水量56%,用厨师机揉到完全阶段也要揉30到40分钟。
贝果整形好要放在单独油纸上,这样在煮水时连同油纸一起放入水中,贝果不变形。
贝果煮好并沥干水分,要立即烘烤。
发布于 2019-01-29
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