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咖喱培根焗饭
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思虑fitness

一碗剩饭，用咖喱调味，搭配荤素食材，在烤箱里焗烤，就变身成为了一道有颜值有味道的美食。

时间:10-30分钟
食材
百梦多原味咖喱 1块
美式培根 2片
剩米饭 一碗
洋葱 适量
胡萝卜 适量
甜豌豆 少许
甜玉米 少许
马苏里拉芝士碎 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    食材集合。胡萝卜、洋葱切碎，甜豌豆焯水沥干。
  • 步骤 2/9
    培根切小片状，放锅内小火煎，煎至有香味飘出，边缘变黄色盛出。
  • 步骤 3/9
    锅内煎出的油直接放入洋葱碎炒香，再下入胡萝卜丁翻炒至变软。
  • 步骤 4/9
    下入切小块的咖喱炒化，可以加少许清水，和锅内食材翻炒均匀。
  • 步骤 5/9
    下入米饭翻炒，炒匀后再下入甜玉米翻炒至米饭热。
  • 步骤 6/9
    把锅内米饭倒入烤盘中，用锅铲按压均匀（用专门的焗饭碗更好）。
  • 步骤 7/9
    洒上焯过水的甜豌豆，把培根排在上面，均匀洒上一层马苏里拉芝士碎，按压一下。
  • 步骤 8/9
    烤箱预热5分钟。上下火200度烤10分钟即成。
  • 步骤 9/9
    成品图。
小贴士

培根不要煎得过焦，因为后面还要在烤箱里烤；米饭炒至发热即可，后面也还要在烤箱里加热的。

发布于 2018-08-24
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