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复刻《风味人间》同款扬州炒饭
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seam虚心

今年最美味的纪录片《风味人间》播出以来好评如潮，片中轮番登场的美食，看得直流口水。其中扬州炒饭就勾起了我的馋虫，刚好家里有现成的材料，说做就做。

时间:10-30分钟
食材
冷米饭 1碗
胡萝卜丁 少量
玉米粒 少量
青豆 少量
火腿丁 少量
生抽 1勺
食盐 少许
鸡蛋 1个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备食材切好备用。
  • 步骤 2/6
    先把鸡蛋炒散盛出备用。
  • 步骤 3/6
    用炒完鸡蛋的锅继续炒胡萝卜玉米粒火腿丁，翻炒几下盛出备用。
  • 步骤 4/6
    重新起锅倒油，倒入米饭炒散，加少量生抽。
  • 步骤 5/6
    加入炒好的鸡蛋和玉米粒等食材和米饭一起翻炒，倒入少许食盐翻炒均匀。
  • 步骤 6/6
    出锅了超级美味，家里大人小孩都爱吃。
小贴士

1.胡萝卜丁等可以买三色蔬菜包就不需要自己切了，都是切好的。

2.生抽可放可不放，根据自己喜好。

3.火腿可以用腊肠替代也好吃的。

发布于 2018-10-07
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