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圣诞狂欢版——开放三明治
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沾僦苟揽托

我挺喜欢过圣诞节的，虽然是西方的节日，但感觉还是很有意思。第一次过圣诞节是在初中的时候，有个关系很好的女同学正好是平安夜生日。那天她早早的就和我们几个关系不错的同学约好，晚上一起去她家过节。下了晚自习，大家一起骑着自行车，在昏黄的路灯下说说笑笑，也忘记了冬天的寒冷。

说来也奇怪，自那以后，我就莫名其妙喜欢过圣诞节了，回忆起来满满都带着温馨和甜蜜。上高中，读大学，身边的朋友也来来去去，但是每年这个节日都注定不会孤单。后来上班了，自己慢慢变得喜欢厨房，也更喜欢这个有着无数好吃的的甜蜜节日。

现在再过圣诞节，不会再和朋友去西餐厅，而是选择在家自己动手，小聚乐呵一下，完全可以吃一个简单又华丽的圣诞餐。恰好之前从京东生鲜选购的德青源爱的鲜鸡蛋到了，借着圣诞的由头，自己动手做一道配料丰富的圣诞豪华版开放三明治，色彩缤纷，口感丰富，每一口都是满满地幸福感。

时间:10-30分钟
食材
德青源鲜鸡蛋 4个
牛油果 1个
培根 4片
火腿肠 1根
口蘑 4个
西红柿 1个
黑胡椒 1茶匙
沙拉酱 30克
黄瓜 20克
洋葱 30克
奶酪片 3片
草莓 3颗
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    鸡蛋最好选择新鲜鸡蛋，因为有的小伙伴不喜欢吃全熟，那鸡蛋的新鲜程度就变得至关重要了，京东生鲜选购的新鲜鸡蛋，完美保证食品安全和口感。
  • 步骤 2/5
    准备好上述食材，牛油果切开，一半切片，一半切丁。将吐司片中间挖出一个圆形，平底锅小火加热，抹少许黄油，放入吐司片，磕入德青源鲜鸡蛋，再撒少许牛油果丁和黑胡椒碎，小火煎至鸡蛋七分熟。
  • 步骤 3/5
    番茄、洋葱、黄瓜、草莓分别切片，生菜洗净备用。将做好的煎蛋按照土司-生菜-煎蛋-番茄片-沙拉酱-土司-生菜-火腿-洋葱圈-沙拉酱-土司的顺序组装起来，切成自己喜欢的样子。
  • 步骤 4/5
    不粘锅少许油小火煎蛋（爱吃几分熟就来几分熟），吐司切去边，口蘑洗净切片，分别用小火将口蘑、培根煎熟备用。
  • 步骤 5/5
    也可以选择土司-草莓片-土司-煎蛋-番茄片-沙拉酱-土司的组合。开放三明治最大的乐趣就在于食材的多样性让人可以像吃自助餐一样，自由选择食材随意组合，也许你的小小改变会让你收获到意外的味蕾惊喜哦。
小贴士

1.烤箱温度根据自家烤箱而定，注意观察烤制情况。

2.觉得热量高的话可以省略芝士，直接入烤箱即可。

3.方火腿片还可换成培根，煮鸡蛋也可换成煎蛋或蛋饼。

发布于 2019-01-03
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