这道菜背后的故事~(选填)想煮一道汤给家里男人补下,但是又要考虑家里人的口味,就可以考虑下这道菜了。虫草花具有益肾壮阳、补肺健脾作用,所以可以平时多用来煮汤水给男人补下。特别是体质虚弱者的常喝保健食疗作用。
如果不怕麻烦的话,最好放陶瓷汤锅里炖煮4个小时左右,味道会高压锅更好。
出锅的时候放上一勺火麻油,除了味道更鲜甜外,还能增加营养,对男人很补的食材。