盘都想舔干净的美味~香菇芋头焖鸭 - 盘都想舔干净的美味~香菇芋头焖鸭的做法,盘都想舔干净的美味~香菇芋头焖鸭怎么做好吃,盘都想舔干净的美味~香菇芋头焖鸭的家常做法 - 京细菜谱

盘都想舔干净的美味~香菇芋头焖鸭

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施后来你不在

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这个时候的芋头是最好吃的~记得小时候家里每年都会种“红芽芋”就是荔浦芋。小暑的时候会煮上一锅糯米芋头饭，柴火、铁锅、煮出来的饭别提多香了~还会结上一层香脆的锅巴……哗哗~~口水留一地~改天一定做来吃。今天就先做个焖鸭来解馋吧~~

时间:10-30分钟

食材

鸭半只

香菇适量

姜片适量

小葱头两只

蒜瓣 5个

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烹饪步骤

步骤 1/9

鸭肉砍成块。香菇用温水泡发，姜切片、蒜拍扁、小葱头切碎。
步骤 2/9

把姜、蒜、葱炒香。
步骤 3/9

微黄就可以。
步骤 4/9

加入鸭肉炒香。
步骤 5/9

香味菇切好。加少许白糖腌制一下。
步骤 6/9

芋头去皮，切大块。
步骤 7/9

加入芋头，蚝油生抽盐翻炒均匀。
步骤 8/9

加入差不多末过肉的水和腌制好的香菇。加盖中小火焖半小时即可。如果还有很多汁。可大火收一下汁。煮的时候看鸭子是老的还是嫩的适当调整时间。
步骤 9/9

非常香~~~拍的时候就手抓了几块。。

小贴士

做蜜芋头，可以用煮的方法做，水先渗入芋头，再加糖蜜制，会比较容易让芋头内外的甜度一致。

发布于 2019-02-14