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小资甜品嫩烤红薯
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柚花离海又安

它不是芒果，千真万确是红薯！

大家经常吃的红薯有两种吃法，一种是整个包锡纸然后烤箱烤，吃像有点难看。还有一种是把红薯蒸熟打成泥的焗红薯，复杂加上还要洗一堆东西。

所以我借签两种方法，既制作简单又可以优雅的拿着叉子边吃边品茶的嫩烤红薯，很小资吧！

我在朋友圈晒图，大家被惊到了，起了个名字叫假芒果，哈哈，你们也试试吧，一定很惊艳！

时间:30分钟-1小时
食材
红薯1个 230克
马苏里拉芝士 适量
CuisinAid酷新怡13寸烤盘 1个
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    红薯洗净，不要擦干，让水多保留些在皮上。（我这个红薯长相不好，最好挑个圆鼓鼓的红薯，身材匀称些的）
  • 步骤 2/6
    嫩烤箱嫩烤功能中层200度10分钟，翻面再200度10分钟。烤制时间根据红薯大小调整。（没有蒸汽功能的烤箱，请在烤箱最下层放空烤盘，预热200度，达到温度后，往空烤盘中倒热水，制造蒸汽，同时把装红薯的盘子放在中层）
  • 步骤 3/6
    红薯取出剥去皮，对半切开。半熟状态外皮非常好剥开。
  • 步骤 4/6
    像芒果一样切成网格状，动作要慢，不要切到底部，以免切断，撒芝士碎。喜欢拉丝效果的可以多撒些。
  • 步骤 5/6
    继续嫩烤200度5分钟（没有蒸汽功能烤箱参考第2步操作）
  • 步骤 6/6
    装盘，薄荷点缀，趁热吃。
小贴士

虽然是非常简单的食谱，却饱含心意与营养，平时可以早上起来刷两个红薯放进去，然后去晨跑，跑回来早餐就好啦，中餐也有着落啦...嘿嘿 害怕费电的孩子给你们两招哦... 1.红薯可以先用微波炉叮6分钟，再入烤箱，200°，20-30分钟 2.红薯先冷冻45分钟，再入烤箱，200°，20-30分钟

发布于 2018-09-05
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