记忆里的冬天
街头小贩穿着厚厚的大衣
自带仙气儿的大声吆喝着
熟练地把一个个烤好的红薯从大大的铁皮桶里取出来
小小的自己
用无比满足的眼神接过那人家美味贪婪的享受
长大了尝遍各种烤红薯
也找不回梦里童年的幸福味道了
这次路过乡下
有幸看到有老婆婆卖自己种的小香薯
照顾老人家生意全部买了来
没想到这小薯长的不怎么样却出奇的糯甜
红薯最好选浑圆肥厚型的、不要选太粉面的口感会有点干。红心、黄心都得,做出来都很漂亮。
炼奶的量随个人喜欢增减,如果红薯本身甜度已很适合你的口味就可减少或省略,也可换成细砂糖或蜂蜜。
如果买不到马苏里拉芝士,可用超市里夹面包的片状芝士