一到夏天就止不住的想要做凉菜，想到小时候常常吃到的糖炝西红柿，酸甜的西红柿沾满了白糖，那个甜啊，吃完都得把最后的汤都喝下去。

虽然叫“糖炝”，却也不用开火炒制，是道实实在在的凉菜；食材提前放冰箱，想吃了拿出来洗洗切切，撒上白糖就可以吃，不得不承认，这很夏天。