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红豆饭
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寂然unlimited

你走过了许多美景品过了无数美食，

记忆里最深刻的却是最简单的味道！

那些原汁原味的食物之所以被传承，

是因为它的单纯正如你的初心一样，

不容被遗忘！

更不会被遗忘！

红豆饭就是这样，

只要闻闻味儿，

连着几天做的梦都是香甜的。

红豆粉粉沙沙，

大米软软糯糯，

它们在阳光下闪着亮光，

简单，温暖又有力量！

时间:10-30分钟
食材
红豆 150克
长粒米 400克
水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    先做好准备工作：红豆加适量清水泡1小时。
  • 步骤 2/9
    将泡好的红豆放入美的电饭煲中，加水没过红豆1厘米左右，盖上盖。
  • 步骤 3/9
    我用的是美的高压电饭煲，选择'米饭'模式，大约10分钟红豆就煮好了。
  • 步骤 4/9
    滗去红豆汤，锅中留红豆。（红豆汤可以煮小汤圆）这时候的红豆不是开花熟烂的那种，只有7，8分熟。
  • 步骤 5/9
    加入淘洗干净的大米，加入和平时煮饭差不多的清水，盖上盖。
  • 步骤 6/9
    再次选择煮饭模式，8－10分钟即可。
  • 步骤 7/9
    开盖，用勺子翻松米饭，红豆开花软糯，米饭干爽饱满，一股香气扑面而来。
  • 步骤 8/9
    这就是儿时最爱的那碗饭！
  • 步骤 9/9
    又香又软，来这么一碗，太满足了！
小贴士

圆子的做法有很多种，可以用紫薯、芋艿、番薯、土豆。这样味道会多些，颜色也丰富。

发布于 2018-10-17
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