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秋刀鱼（弟弟喜欢的做法）

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食材

秋刀鱼 2条

番茄一小个

柠檬汁几滴

葱白适量

姜蒜适量

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烹饪步骤

步骤 1/9

秋刀鱼处理后切断，用盐，料酒，腌制一小时；拭干水分；准备一个干净的小碗，里面装入淀粉；锅里入油预热；秋刀鱼裹淀粉，入锅小火煎至两面黄
步骤 2/9

煎好后捞出，备用。
步骤 3/9

锅里余油，中火，依次放入姜蒜，葱白煸炒
步骤 4/9

倒入西红柿，中火转小火煸炒至出汁。
步骤 5/9

放入秋刀鱼，滴入柠檬汁，清水小半碗，盖锅盖中火转小火焖十分钟。
步骤 6/9

揭锅盖，调入盐，鸡粉，转中火，翻炒收汁。
步骤 7/9

出锅！
步骤 8/9

成品！
步骤 9/9

成品~

发布于 2018-07-20