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五分钟煎堆
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寻柔笨
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时间:10分钟内
食材
糯米粉 200克
白糖 80克
清水 约135克
苏打粉 4克
泡打粉 1.5克
芝麻 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    除芝麻以外所有材料混合
  • 步骤 2/8
    加入清水，到最后的时候可以留下一点点看情况加，有些糯米粉含水量多的话可能会需要水十克左右的水。
  • 步骤 3/8
    揉制米粉差不多可以成面团，但要保证全部糯米粉是湿透的，不能有干粉
  • 步骤 4/8
    揉制米粉差不多可以成面团，但要保证全部糯米粉是湿透的，不能有干粉
  • 步骤 5/8
    然后放进装着芝麻的袋子里，把袋子轻轻左右翻动
  • 步骤 6/8
    就全部均匀的粘上芝麻了
  • 步骤 7/8
    油先烧到六成热，然后再降回到三四成热的样子，保持火候不变，把团子放进去，马上轻轻的翻动团子，要不停的转动，用筛子底部像画圆圈一样来回把团子滚动，适当时候又轻轻把团子压扁，再放开，一直到团子炸的是原来的两倍以上，直到表面金黄圆润。
  • 步骤 8/8
    即可捞出！
发布于 2019-02-16
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