蒜蓉淸蒸大龙虾
70.9万 热度
9 收藏
精致时光_
关注
澳洲大龙虾是一道名贵珍肴，在酒宴上是一道宴客的体面大菜，霸气外露，价格也不菲。而逢年过节或设家宴招待宾朋好友，自已在家烹饪这道大菜，显示主人的手艺和热情，亦不失一种安逸的生活品质。
烹饪步骤
-
步骤 1/6
从水产品批发巿场选购鲜活的澳洲大龙虾一只，用淡盐水淸洗干净备用。 -
步骤 2/6
将澳洲大龙虾斩断头部，从中间一剁为两半；龙虾身段从腹部横切五至六刀，要切断，再竖切一刀，一分为二，尾部不要切断。斩去小脚，反正小脚也没肉。
-
步骤 3/6
调好碗汁：将料酒、蒸鱼豉油、蚝油或鲍汁、白糖、蒜蓉、姜末混合均匀后加点香油，调成汁，浇在龙虾上，腌制十五分钟使之入味。
-
步骤 4/6
锅里烧开水，将腌好的澳洲龙虾摆盘后放入蒸屉，盖好盖子，大火蒸十分钟即可。
-
步骤 5/6
壳红肉白，霸气十足，鲜美无比的淸蒸龙虾上桌啰!
-
步骤 6/6
如果您想更漂亮一些，需要多花心思摆盘，在盘子周围摆上柠檬片和焯水的西兰花做装饰，更显高档。
发布于 2018-11-24
相关菜谱
-
蒜蓉粉丝大龙虾酥炸西红柿9.3万 热度 5 收藏
-
蒜蓉芝士焗龙虾Mosquito私家小厨凑整10.7万 热度 85 收藏
-
清蒸大龙虾鸡蛋小超人菅18.2万 热度 24 收藏
-
蒜蓉蒸大龙虾-从处理大龙虾开始思量duplicate14.8万 热度 52 收藏
-
蒜蓉芝士焗龙虾卓捶奥估秤18万 热度 27 收藏
-
蒜蓉波士顿龙虾曼雪杀戮横行11.2万 热度 32 收藏
-
蒜蓉粉丝大明虾卓捶奥估秤6.6万 热度 98 收藏
-
芝士蒜蓉波士顿龙虾（15分钟快手菜(๑><๑））月光族uphold9.9万 热度 25 收藏
-
蒜蓉粉丝大头虾离恨总随风辰沛10.6万 热度 97 收藏
-
蒜蓉啤酒小龙虾曼云染墨丶若流云8.3万 热度 14 收藏
-
蒜蓉芝士焗龙虾沙辆页透老7.4万 热度 35 收藏
-
蒜蓉大龙虾净挚手话蕉9.5万 热度 73 收藏
-
蒜泥大龙虾南薇孤秋9万 热度 89 收藏
-
清蒸小龙虾肥了点游記愹8534 热度 137 收藏
-
清蒸小龙虾娇嫩vital12.5万 热度 112 收藏
-
蒜蓉开边小海虾哦哟我嘟2万 热度 160 收藏
-
清蒸小龙虾在淖钒炊腥14.3万 热度 772 收藏
-
蒜蓉粉丝开背虾——如何给虾开背小星宇同学13.7万 热度 14 收藏
-
蒜蓉粉丝开边虾小胡子bank9.6万 热度 20 收藏
-
清蒸小龙虾聪明quarterly9.1万 热度 106 收藏
