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炒酸奶
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是皮仔呐

今年大街小巷只要是夜市都有炒酸奶，还以为多么高端有难度的东西呢，就是以前炒冰的变种，把酸奶放在一直恒定低温的不锈钢薄盆里，加各种果仁不断翻动，酸奶慢慢变半固体就能吃了，家里没有这个设备和功夫的话就平铺薄薄一层冻上，就是简易版的

时间:1-2小时
食材
完达山风味酸牛奶、炭烧腰果、碧根果 适量
小杏仁、巴坦木、黑加仑葡萄干、马奶葡萄干 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    果仁和葡萄干均匀的分布在平盘里，我用的是披萨盘，果仁大的话要切一半，太大影响口感
  • 步骤 2/6
    涂酸奶，把每一个果仁都用酸奶盖上，而且薄厚要均匀，然后冻起来
  • 步骤 3/6
    冻好了，不吃就看着也很美味啊
  • 步骤 4/6
    切的像披萨一样
  • 步骤 5/6
    谁发明的吃法，太好吃了，酸奶奶味都变浓郁了，酸奶包裹的果仁中和了多余的酸味，但又没有单吃果仁的油腻，就是将果仁放到酸奶里都没有这样好吃
  • 步骤 6/6
    一晚上吃一块，既有饱腹感又不担心发胖，无意中还起到了减肥的效果
小贴士

酸奶太浓太稀都不行，在超市那么多种类的酸奶中最终选定了完达山风味酸牛奶，用这个制出的效果最接近炒制出来的，一般用三杯就够了

发布于 2019-02-15
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