酸奶大家都熟悉,是牛奶加乳酸菌发酵后的乳制品,一般都是液态,即使添加了奶油,口味浓稠也是半固态。而不知从什么时候开始,街头流行了炒酸奶的吃法。炒酸奶,口感冰爽香糯,奶香中带了微酸。
比起奶油做的冰激凌,热量低,还有益生菌成分,是特别健康的冰品小食。这里的“炒“,并非真的用火加热炒,而是将酸奶加上多种配料凝固成固态。配料可以是新鲜水果或果酱,坚果、干果等等。所以炒酸奶可以变化多样,根据你的喜好做出独特的美味炒酸奶。
炒酸奶
原料:酸奶120克,杏仁30克,蔓越莓干20克,草莓果酱30克
小叮咛:
1,炒酸奶不能过厚,否则不方便切小,太薄又易融化;
2,肠胃不好的人要注意少吃。
3,配料可以根据喜好调整,快动手做出你的个性炒酸奶吧,欢迎评论晒图!