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炒酸奶
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任性thesis

酸奶大家都熟悉,是牛奶加乳酸菌发酵后的乳制品,一般都是液态,即使添加了奶油,口味浓稠也是半固态。而不知从什么时候开始,街头流行了炒酸奶的吃法。炒酸奶,口感冰爽香糯,奶香中带了微酸。

比起奶油做的冰激凌,热量低,还有益生菌成分,是特别健康的冰品小食。这里的“炒“,并非真的用火加热炒,而是将酸奶加上多种配料凝固成固态。配料可以是新鲜水果或果酱,坚果、干果等等。所以炒酸奶可以变化多样,根据你的喜好做出独特的美味炒酸奶。

炒酸奶

原料:酸奶120克,杏仁30克,蔓越莓干20克,草莓果酱30克

时间:1-2小时
食材
酸奶 120g
杏仁 30g
蔓越莓干 20g
草莓果酱 30g
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    原料
  • 步骤 2/7
    将蔓越莓干和杏仁分别切成小碎块;
  • 步骤 3/7
    酸奶中倒入蔓越莓干、杏仁和果酱,拌匀;
  • 步骤 4/7
    烤盘或平底碟铺上一层保鲜膜;
  • 步骤 5/7
    将酸奶倒入烤盘,用勺子刮平,厚度5毫米左右为好;
  • 步骤 6/7
    将烤盘放入冰箱冷冻室,冷冻3~4小时,冷冻成固态即可取出;
  • 步骤 7/7
    将酸奶块取出,撕去底层的保鲜膜,再用刀切成小块,尽快享用吧。
小贴士

小叮咛:

1,炒酸奶不能过厚,否则不方便切小,太薄又易融化;

2,肠胃不好的人要注意少吃。

3,配料可以根据喜好调整,快动手做出你的个性炒酸奶吧,欢迎评论晒图!

发布于 2024-06-01
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