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热巧克力
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向文可有可无
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时间:10分钟内
食材
巧克力碎屑 25克
全脂牛奶 200ML
糖 3克
鲜奶油 适量
可可粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/2
    将牛奶倒入煮锅中小火加热至90度（锅边有汽泡，刚开始沸腾），放入巧克力碎屑不断的搅拌
  • 步骤 2/2
    奶锅转小火不断的加热，用汤勺不断的搅动使巧克力完全的溶化并溶于牛奶中，最后关火倒入白砂糖拌匀即可。
小贴士

这款热饮好喝的关键在于第一选用全脂牛奶，奶香十足；第二，要选用优质的巧克力，我用到的是烘焙专用的巧克力豆，你也可以用最平常的德芙丝滑巧克力来做，只是用之前要切成碎屑以便容易溶化。如果家里有打发的多余的鲜奶油，放上一块，再筛点儿可可粉或肉桂粉就更美味了，不过，如果你没有这些，就只用牛奶巧克力和白糖已经足够香醇了，记得趁热饮用哦。

发布于 2018-07-30
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