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蒜葱拌白煮蛋
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醉笑三千席醉儿

小时候妈妈经常煮好蛋后.拍些蒜米切点葱花爆香洒在白煮蛋上.真是好吃又下饭，全程用小小火哈，火大了容易糊，蒜米焦了就会发苦

时间:10分钟内
食材
白煮蛋 6个
蒜米 5.6颗
葱花 适量
油 适量
蚝油 一小勺
生抽 两勺
鸡精 适量
清水 两勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好白煮蛋，剥好壳
  • 步骤 2/10
    截一段线洗洗干净来切蛋，用线切出来整齐蛋黄还不碎.自己拉得不够好，有点切歪了，嘿嘿
  • 步骤 3/10
    蒜米剁碎葱花切碎备用，可以多放点葱的，家里就一根了，让豆爸回来路上买点，他还是忘了，蒜米也可以多放点，很香哦
  • 步骤 4/10
    放油爆香蒜米，油也不要太多哦，多了汤汁油腻拌饭就油了
  • 步骤 5/10
    放入蚝油
  • 步骤 6/10
    放生抽鸡精
  • 步骤 7/10
    加两勺清水
  • 步骤 8/10
    关火放葱花拌拌，对了，全程小小火哦，蒜米香了抓紧放调料，
  • 步骤 9/10
    汤汁直接淋到蛋蛋上
  • 步骤 10/10
    盛饭啦
小贴士

吃完蛋剩下的汤汁千万别倒了哦.浇在米饭上拌拌.超级好吃哦.蚝油生抽里都有咸味了，所以不要放盐了。要不太咸不好吃哟！加两勺清水是怕汤汁少了不够浇蛋

发布于 2018-10-10
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